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自家製酵母から生まれる、優しいミルク酵母のパン「マール ツァイト」

マール ツァイト
MAHL ZEIT
マール ツァイト

茗荷谷に2000年オープン当初からミルクから作った自家製酵母でつくられたパンを提供しています。

オーナー自ら厳選した国産小麦粉や白州の水、天日塩や有機卵など素材を厳選して、ひとつひとつ丁寧に焼き上げられたパンはほのかに甘く、オーガニックならではの温かみがある味わい。

オーナーいわく、良いものをちゃんと届けたいという想いから茗荷谷でお店を構えることを選んだそう。
絶えず人が訪れて地域に根ざしているお店ですので、ぜひ足を運んで味わってみてはいかがでしょう。

  • マール ツァイト
    tel:03-5976-9886
    東京都文京区大塚3-15-7

    営業時間:
    11:00〜19:00
    定休日:木曜、日曜、祝日
    東京メトロ丸ノ内線 茗荷谷駅から徒歩5分
パン教室も開いていますので、自家製のパン作りに興味がある方ぜひ
(初心者の方も大歓迎)

  • マール ツァイト